Chez Élie Caraïbes, vos informations servent à une seule chose : bien vous recevoir. Voici, simplement, ce que nous collectons, pourquoi, et vos droits.
Qui est responsable de vos données ?
Elie Caraibes Restauration (ECR), SAS, RCS Toulouse 104 201 702, 188 chemin des Izards, 31140 Launaguet, qui exploite le restaurant Élie Caraïbes, 40 rue des Filatiers à Toulouse.
Contact : ernest.jeanelie@gmail.com · 05 61 12 15 97
Ce que nous collectons
- Pour votre réservation : nom, téléphone, e-mail (facultatif), date, heure, nombre de personnes.
- Si vous choisissez de nous les indiquer : allergies, occasion (anniversaire…), besoins particuliers (chaise bébé, accès sans marche, préférence de table), comment vous nous avez connus.
- Pour votre Passeport des Îles (carte de fidélité) : vos passages (un tampon par repas), les cadeaux reçus et, si vous l'indiquez, le jour et le mois de votre anniversaire (jamais l'année).
- Pour mieux vous accueillir : l'historique de vos venues au restaurant et, le cas échéant, une courte note factuelle de notre équipe.
Nous ne collectons aucune donnée bancaire : la réservation est gratuite.
Pourquoi, et sur quelle base
- Gérer votre réservation (confirmation, rappel, accueil) : c'est nécessaire pour vous rendre le service demandé.
- Vos allergies : ce sont des informations de santé. Elles ne sont enregistrées que si vous les indiquez vous-même, avec votre accord explicite, et servent uniquement à la sécurité de votre repas.
- Vous reconnaître d'une visite à l'autre (historique, préférences) : notre intérêt légitime à bien accueillir nos clients.
- Votre carte de fidélité : pour vous faire bénéficier du programme auquel vous participez. Vous pouvez supprimer votre carte à tout moment depuis la page de votre Passeport.
- Nos nouveautés : uniquement si vous avez coché la case prévue. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment.
Vos données ne sont jamais vendues ni louées, et ne servent à aucune publicité.
Combien de temps
Votre fiche client est supprimée automatiquement après 3 ans sans réservation ni visite. Les copies de sauvegarde sont conservées de façon sécurisée et renouvelées régulièrement.
Qui y a accès
Seule l'équipe d'Élie Caraïbes, avec un accès protégé par mot de passe. Pour faire fonctionner le site, nous utilisons des prestataires techniques qui n'utilisent pas vos données pour leur propre compte :
- Supabase : base de données, hébergée dans l'Union européenne (Irlande).
- Brevo SAS (Paris, France) : envoi des e-mails de confirmation.
- Vercel Inc. (États-Unis) : hébergement du site. Vercel est certifiée au Data Privacy Framework UE–États-Unis, qui encadre les transferts de données.
- Google Fonts : affichage des polices de caractères du site.
Cookies
Ce site n'utilise aucun cookie publicitaire ni de suivi. Les statistiques de fréquentation éventuelles sont anonymes, sans cookie.
Si vous ouvrez votre Passeport des Îles, votre téléphone garde en mémoire le lien de votre carte (stockage local du navigateur, sans cookie), pour que vous la retrouviez facilement. Le bouton « se déconnecter » de la page l'efface.
Vos droits
Vous pouvez à tout moment demander à consulter, corriger, effacer vos données, vous opposer à leur utilisation, en limiter l'usage ou en recevoir une copie. Il suffit d'écrire à ernest.jeanelie@gmail.com ; nous répondons sous un mois au plus tard.
Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez saisir la CNIL : www.cnil.fr.
Dernière mise à jour : 9 novembre 2026.